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发布者:达罗捷派JPED 2024-03-08 08:38:38
土地里的播种与收获,
洒下的是汗水,盛放的是生活哲学。
舌尖上的酸甜苦辣,
写的是四方食事,品的是人间烟火。
校园的神仙菜单上,
融合的是中西菜肴,留下的是国际视野。
中国人以食为天,以土地为根,将对自然的敬畏与对生活的热爱,巧妙地融入每一餐之中。食物,对于中国人而言,是情感的载体,是文化的延续,是对这片土地最深情的赞歌。烟火人间,风味长存。
守护味道,更守护安全
我们深知,学生的膳食营养状况直接关系到学生身体的成长发育和整体健康水平,因此,为了学生们的健康,学校格外重视食品安全,将青少年膳食模型融入到一日三餐的精心设计之中。
在餐饮设计上严格遵循营养膳食金字塔的科学配比,确保每一餐都均衡地提供所需的营养素。每天的菜单中,精心搭配奶类、豆类、优质蛋白质、新鲜蔬菜、多样水果、全谷物、薯类以及粗粮,此外,学校特别关注学生油盐的摄入量,严格控制在合理范围内,确保学生能够从多样化的健康食物中获取全面的营养。
每周三特餐日,无疑是同学们每周最期待的,从新疆的香辣羊肉到日式的精致寿司,从法式的浪漫甜点到墨西哥的热辣玉米片,每一主题都是一次全新的体验,在这里,每一口食物都是对味觉的极致挑战,每一次用餐都是对文化的深度探索。
食品安全不仅仅关于食物本身,更关乎整个用餐环境的质量和安全。学校致力于位学生提供一个全面优质的用餐环境,确保他们在享受营养均衡、美味可口的餐食的同时,页能感受到舒适与安心。
为了实现这一目标,学校对食堂的每一个细节都进行了严格的考核与监督。关注食品源头质量,食材供应商具备学校供餐资质拥有自己的蔬菜供应链,源头可追溯,保障原材料的健康。
采用自助取餐制度,餐盘下方设置发热装置,不仅让学生能够根据自己的需求选择食物,也保证食物保持在适宜的温度。
每餐菜品进行留样处理,并标注详细信息,确保食品安全可追溯。
餐具的清洁和消毒也是关注的重点,采用了严格的清洁流程,包括清洗、消毒、高温柜消毒等步骤,确保餐具的洁净与卫生。
餐厅工作人员均持有餐饮级健康证,并且定期进行体检,确保他们的健康状况符合工作要求。
守护舌尖上的风味,更守护舌尖上的安全。让学生们吃得营养健康并且安全,学校一直在行动。
PBL学习,以学生为中心的
餐饮改革
学习不仅在课本上,也可以在餐厅里、菜谱中。学校鼓励学生关注日常生活,对校园改善提出自己的想法。于是在上学期的Hands to Work课程中,同学们积极参与到校园餐饮的改革实践中。
通过餐饮部门老师的讲解,他们对营养素等知识进行深入学习与交流、进行菜单的创意设计及参议工作,开展“节约粮食”等主题海报的设计与宣传工作,还亲手进行中秋节月饼制作。通过实践,不仅培养学生的主人公意识,更让他们了解校园餐厅的运作原则和标准,明确校园健康饮食选择。
目前,学生还在积极参与学校的餐饮项目中,积极参与菜单的指定,通过师生的共同努力,在校园的每一次用餐都成为一次愉悦的体验。
走进校园,品鉴味觉盛宴
新学期伊始,学校诚挚地邀请家长们走进孩子们的日常生活,共同品尝学校餐厅精心准备的美食。这不仅是家校之间的一次交流,更是家长们深入了解学校餐饮理念与实践的机会。
行政部门精心策划了此次活动,特别邀请家长们与餐饮团队进行交流,不仅分享学校菜单背后的膳食组成逻辑,更围绕青少年的营养需求与家长们进行沟通。
走进餐厅、走进后厨,窗明几净、消毒管控严格,亲眼见证的学校对食品安全和卫生的把控,让家长们对学校食品安全充满信心。
学校邀请家长对当天的餐饮进行品鉴,期待他们能感受到学校对口味和荤素搭配的用心。每一口都是对孩子们健康成长的承诺,每一道菜都是我们对品质的追求。
最后,行政部门的老师们诚挚邀请家长们填写反馈表,分享他们的感受和建议。这些宝贵的建议,是不断优化与进步的动力。学校行政部门也将根据建议,将其转化为实际的改进措施,以确保我们的餐饮服务能够更好地满足学生和家长的期望。
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