科学膳食 筑梦健康——宁乡市碧桂园学校开展“学生膳食指南与膳食宝塔”公开课

唯有美食与爱不可辜负。饮食，作为日常生活中不可或缺的一环，往往被我们视作理所当然，却鲜少有人深入思考其中的奥秘。尤其是正处于身体发育关键期的中小学生，营养知识的重要性不言而喻。

鉴于当前中小学生普遍存在的营养知识匮乏、饮食习惯不良等问题，宁乡市碧桂园学校于2024年4月18日上午，在阶梯教室隆重举办了一场主题为“学生膳食指南与膳食宝塔”的健康知识讲座。此次讲座旨在帮助学生树立正确的营养观念，培养科学、合理的膳食习惯，五至八年级的师生们共同参与学习。

讲座由国家注册营养师陈泳婷主讲，她以《中国居民膳食指南》为蓝本，深入浅出地阐述了合理饮食与健康生活的密切关系。陈老师从食物多样性、营养均衡、动静结合、健康体重、蔬果奶类摄入、适量摄入肉类等方面，生动详细地阐述了科学膳食对青少年健康成长的重要性。

为了让同学们更加深入地理解并掌握所学知识，陈老师在讲座中巧妙地穿插了有奖问答环节。诸如“如何通过身高、体重计算身体质量指数？”“毛发干燥、眼结膜干燥可能是缺乏哪种维生素？”“眼部瘙痒、口腔溃疡又可能暗示着什么维生素的缺乏？”等问题，既专业又富有启发性，引发了同学们的热烈讨论和积极抢答。

讲座上，陈老师给每位同学布置了一个富有意义的作业：回家后，根据父母的身高和体重，计算出他们的身体质量指数，并结合“体重指数速查卡”，为父母提供科学的膳食建议。这一作业不仅是对所学知识的实际应用，更是对家庭健康的一份关爱。

此次“学生膳食指南与膳食宝塔”公开课内容丰富、实用性强，不仅让同学们对营养膳食有了更为深入的了解，也激发了孩子们关注自身健康、追求科学饮食的热情。相信在未来的日子里，同学们定能养成安全、科学、营养均衡的饮食习惯，为健康成长奠定坚实的基础。